Ces délicieuses billes jaunes, douces et sucrées, à la peau fine piquetée de points rouges, apparaissent a partir de la mi-août.

Aussi bonnes crues que cuites, elles sont excellentes en tarte, compotes et confitures.

Et pour faire durer le plaisir, n'hésitez pas à les mettre en concerve ou au congélateur.