De fin juin à mi-juillet, nous vous proposons plusieurs variétés de bigarreaux à la chair ferme et sucrée.

Leur teneur en sucre et sels minéraux (potassium, phosphore, calcium et fer) vous apporte tonus et énergie.

Vous trouverez également nos griottes brillantes et acidulées qui vous feront hésiter entre clafoutis, confitures, tartes ou concerves. 

 "Ce sont les enfants et les oiseaux

qu'il faut interroger sur le goût des cerises"

Nous avons sélectionné différentes variétés de ce fruit savoureux afin de vous en faire profiter tout l'été...

Nature, au sucre, à la crème ou accompagnées d'une glace, les framboises entrent dans la confection de succulents desserts, coulis, jus ou sorbets...

Riches en  pectine, elles sont idéales pour les confitures, et gelées, et se conservent merveilleusement bien au congélateur.

Délicates, croquantes et savoureuses, les myrtilles de la Pommeraie peuvent atteindre la taille d'un grain de raisin et ont la  particularité de ne bleuir ni les lèvres, ni les dents.  

Après cueillette, laisser reposer les myrtillles 2 jours au frais, elles gagneront en saveur.

Ne pas décongeler les myrtilles devant garnir une tarte.  

La chair orangée, ferme et sucrée de l'abricot est riche en pectines qui lui donnent sa texture moelleuse.

Beta-carotène et vitamine B font de l'abricot sec est un excellent complément pour les actvités musculaires et sportives.

Ces délicieuses billes jaunes, douces et sucrées, à la peau fine piquetée de points rouges, apparaissent a partir de la mi-août.

Aussi bonnes crues que cuites, elles sont excellentes en tarte, compotes et confitures.

Et pour faire durer le plaisir, n'hésitez pas à les mettre en concerve ou au congélateur.

 Cette prune d'un bleu violet s'est prise d'affection pour l'Alsace.

A la chair ferme, sucrée et parfumée, les amateurs pourront la déguster fin/début septembre et réaliser clafoutis, tartes et confitures.